晒太阳的确能促使人体合成维生素D,效果最好的是太阳光紫外线中UVB的280nm波长,这个波长最强的时刻是上午10点到下午3点,根据世卫组织建议,1岁以上到18岁每日应摄取600IU的维生素D,在没有帽子等遮蔽、不擦防晒油的情形下,露出脸部、脖子和手臂,黄种人每次晒30分钟(白种人晒15分钟,因肤色越深的人种,维生素D的吸收率越差)、每周3~4次,身体就能合成足够的维生素D。
除了晒太阳,也可以从饮食中得到维生素D。深海鱼类如鲔鱼、鲑鱼,还有动物的肝脏:猪肝、鱼肝,以及蛋黄、菇类等食物中的维生素D含量较丰富,不过以小朋友的饮食习惯,肝脏类较少接触,最常吃的大概是蛋黄,蛋黄一颗约含40~60IU的维生素D。
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