养肺润燥
中医认为白色入肺，常吃白色食物对肺部健康是有利的。百合也是白色食物之一，它能清肺止咳、滋阴润燥，常用于辅助治疗肺燥、肺热咳嗽等症。
宁心安神
百合还具有清心除烦、宁心安神的功效，对于神思恍惚、心神不安、心烦意乱等情况有较好的缓解效果，对于失眠多梦也能起到一定的调理作用。
稳定血压
百合的钾含量很是丰富，在蔬菜中名列前茅。一头鲜百合，约50克左右，就含有255毫克的钾，可满足每日推荐摄入量的13%左右。而且百合的钠含量很低，这对控制血压很有帮助，因此很适合血压高的人群食用。
提升免疫力
百合中含有较多的果胶（一种可溶性膳食纤维），它进入肠道中能促进益生菌的繁殖，有利于维持肠道菌群的平衡，强化免疫力屏障。此外，百合中还含有一定的蛋白质、百合多糖等物质，它们在增强体质方面也有一定助益。
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