首先，甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量占甘蔗的84%，我们嚼甘蔗不也正是在榨取它的水分嘛！而想在干燥的冬天补充有滋有味的水分，那甘蔗就是必不可少的了。
其次甘蔗的含铁量在众多水果中可是名列前茅的。它拥有滋补清热的作用，作为清凉的补剂，对于治疗低血糖，大便干结，小便不利，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘等病症有一定的疗效。
小技巧：除了削皮直接吃外，还可以将甘蔗切成20～30厘米的段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，这样甘蔗会更甜。
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