天天小知识
补钙最猛的4种食物（2）
三、虾皮
虾皮是一种高营养食品，含有丰富的蛋白质、矿物质和多种维生素。其中，虾皮中的钙含量特别高，每100克虾皮中含有991毫克的钙，是牛奶的10倍左右。
虾皮的食用方法多种多样，可以作为食材加入到各种菜肴中，也可以直接食用。作为食材时，虾皮可以炒、炖、煮等多种烹饪方式。直接食用时，可以将虾皮用破壁机打成粉末，加入到早餐粥、汤、汁等。
推荐做法：虾皮紫菜汤
1. 首先将紫菜用清水泡软，然后剪成小块备用。
2. 鸡蛋打散，青葱切成葱花，姜片切成小片备用。
3. 锅中加入适量清水，放入姜片煮开。
4. 加入虾皮煮一会儿，让虾皮的鲜味融入汤中。
5. 加入泡软的紫菜块，煮约1-2分钟，倒入鸡蛋液，迅速搅拌均匀。
6. 最后加入适量鸡精和盐调味，撒上葱花、香菜，即可出锅啦！
四、牛奶
牛奶是一种古老的天然饮料，是人类饮食中最重要的饮品之一。它是由哺乳动物乳腺分泌的，含有丰富的营养物质，如蛋白质、钙、维生素D和维生素B12等。这些营养物质对人体健康有着重要的影响，如促进骨骼生长、提高免疫力、降低患病风险等。
牛奶含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和钙元素等。其中，蛋白质是人类生长发育和细胞修复所必需的营养物质，钙是人体骨骼生长和发育所必需的营养物质，维生素D则有助于人体吸收钙质，维生素B12则有助于人体产生红细胞和维持健康。
牛奶是一种非常常见的饮品，可以作为早餐、下午茶或晚餐等多种场合的饮品除。了直接饮用外，牛奶还可以用来制作各种食品，如蛋糕、饼干、冰淇淋等。