天天小知识
胆固醇排行榜
猪脑——每100克猪脑含胆固醇3100毫克
很多人吃火锅的时候喜欢涮猪脑，猪脑含有丰富的蛋白质，脂肪以及微量元素有助于补充营养，增强体质，但是猪脑胆固醇含量非常高，不适合多吃。
平均每100克的猪脑含胆固醇3100毫克，蛋白质含量10.8克，脂肪含量9.8克，所以猪脑的热量主要是来源于蛋白质和脂肪，长时间吃必然容易导致脂肪摄入超标，引发肥胖。
牛脑——每100克含胆固醇2700毫克
很多人喜欢吃牛脑，牛奶当中含有大量的核黄素，钙元素，铁元素，铜元素等等，适当的吃一点可以为身体补充钙元素，预防骨质疏松，增强骨关节活力。
但是牛脑同样也是胆固醇含量过高的食物，平均100克，含胆固醇高达3000毫克，长时间摄入必然影响血液循环导致血管壁压力增加，诱发血栓，或者是动脉血管粥样硬化.
虾——每百克含胆固醇1020毫克
很多人喜欢吃海鲜，因其口感独特，深受人们的喜爱。虾肉含有丰富的钙元素和其他营养元素，经常吃虾可补充优质蛋白氨基酸，维持身体健康平衡。
虾肉当中所含的虾青素，更可美容养颜，延缓衰老。但是虾肉当中的胆固醇含量并不低，平均100克的虾肉当中胆固醇含量高达1020毫克，所以特殊人群一定要忌口。
鸡蛋黄——每100克含胆固醇580毫克左右
很多人喜欢将鸡蛋当早餐，鸡蛋当中含有优质蛋白，卵磷脂卵黄素新元素，满足人体所需吸收利用概率也很高，不仅可以提高肝脏再生和修复，更可缓解眼睛疲劳。
鸡蛋虽美味，但是鸡蛋的蛋黄却是一种胆固醇含量偏高的食物，平均100克的蛋黄当中大约含有580毫克左右的胆固醇，所以平时吃鸡蛋也要控制摄入量，以免增加患病风险，诱发高脂血症。
鱿鱼——每100克的鱿鱼中胆固醇含量约为268毫克
很多人喜欢吃烤鱿鱼，油滋滋的油鱼美味可口，更可为身体提供能量，还可以促进肠胃蠕动和消化满足味蕾，有效增强饱腹感。
但是这美味的鱿鱼平均100克含胆固醇达到了268毫克，一口就相当于喝了一口，油不光会影响内脏代谢，甚至会增加身体肥胖，概率处于减肥期，患病期的朋友尽量少吃甚至不吃。