天天小知识
10大“健康食品”（2）
4、食醋
过年过节时，家家户户包饺子时都少不了食醋，食醋能够起到调味的效果，还能有效促进肠胃蠕动活力，加速胃部分泌新鲜的胃酸，提高肠蠕动功能，促进食物的消化分解，及时排出多余的废物垃圾。
食醋还能帮助机体缓解食欲不振和消化不良的问题，增进食欲，提高机体免疫力和抵抗细菌病毒入侵的能力，帮助身体运输多种营养物质，食醋还能有向杀灭肠胃中幽门螺旋杆菌的滋生，达到抗病毒的功效。
食醋搭配鸡蛋，能够补充骨骼所需的优质钙元素和锌元素，提高身体对钙质的吸收，预防骨质疏松和骨关节疾病，为老年人日后的生活打下坚实的基础。
5、豆腐
豆腐中含有丰富的蛋白质，这类物质与体内的蛋白质结构相似，所以豆腐易于消化和吸收，豆腐中含有的大豆异黄酮和植物蛋白质，能够为身体补充天然的雌性激素，女性想要远离妇科疾病的侵害，延缓衰老，平时可以多吃一点豆腐。
豆腐中含有的卵磷脂和卵黄素，同时还是大脑神经元和神经递质的保护神，多吃豆腐能够有效预防老年痴呆的发生，提高机体记忆力。
6、西兰花
西兰花最常见的十字花科类食物，西兰花又被营养学家称为“天然的抗氧化剂滋补蔬菜”西兰花属于有机蔬菜，其中的维生素含量丰富，属于低热量，高营养的食物深受众多减肥人士的欢迎。
常吃西兰花能够有效补充身体所需的铁元素，预防缺铁性贫血和原发性贫血，提高身体抵抗力，增强体质，降低日后患病的风险。