天天小知识
护肾鲫鱼汤
材料：
鲤鱼或鲫鱼1条，生黄芪、赤小豆、莲子肉各30克，芡实20克，砂仁10克。
浮肿明显者可加冬瓜皮、茯苓各30克，脾虚便溏者可加白术、茯苓各30克。
做法：
用布包浸泡10~15分钟，1根大葱白切断、1块姜切片，不添加盐及其他调料。
加适量水煮开后，文火煎煮1~2小时。
将鱼汤煎至100~150毫升为宜，一剂分两次服用，喝汤吃鱼，每周1~3剂。
鲤鱼性味甘温，具有除湿利水的功效；黄芪味甘性平，有补气升阳之功。
另配赤小豆活血利水，莲子肉健脾养阴，生姜温胃散水。白术、茯苓、冬瓜皮等都具有健脾渗湿利水等作用。
诸药合用，具有益气养阴、健脾和胃、活血利水之功。尤其适合肾脏不好，出现水肿的人。