天天小知识
关于食用油的8个误区（1）
1、一直用同一种油对健康没有任何影响
真相：不同的植物烹饪油中所含的亚麻酸和亚油酸的量不一样，脂肪酸构成不同，营养价值亦不相同，如果长期用同一种油，身体就会容易缺乏其他类脂肪酸，影响身体健康。
所以，建议大家在家中厨房多准备几种食用油，交替使用，对健康更有益处。
2、用转基因玉米油和大豆油会得“怪病”和癌症
真相：转基因植物的转基因成分只存在于植物的固型物中，在食用油制作过程中，玉米和大豆中的固型物被全部分离，并留在油料饼粕中。经过精炼处理后的食用油中只含油脂，不含蛋白质。因此，我们在市场上买到的转基因玉米油和转基因大豆油中几乎不含转基因成分。
既然转基因玉米油和大豆油中不存在任何转基因成分，“用转基因玉米油和大豆油会得怪病或致癌”的传言就毫无依据了。转基因食用油批准上市十多年来，没有发现发生与转基因危害相关的病例报告，因此转基因食用油可以放心食用。