天天小知识
猪骨莲蓬冬瓜薏米汤
配料：
猪大骨头 800克、冬瓜 200克、莲蓬 2个、薏米 20克、姜片 适量、红枣 2个、料酒 1勺、精盐 适量
烹饪步骤：
1.所有的食材准备好，薏米提前用水泡一下，莲蓬要选这种比较鲜嫩的，里边的莲子也可以一起煮汤。
2.冬瓜洗干净不需要去皮，切成块，莲蓬也是清洗一下，切成小块备用
3.猪骨过水焯一下
4.焯好的骨头放入砂锅中，放入莲蓬，再倒入薏米。
5.再放入几片姜片，2个红枣和一个蜜枣。
6.加入适量的清水，不需要加盐，也不要放冬瓜，然后大火煮开，转小火煲上1个半小时，可以加一点点的生抽调味。
7.一个半小时以后倒入切好的冬瓜块，再加入适量的盐，继续煲上半个小时。
8.大概一共煲了两个小时左右，这一锅猪骨莲蓬冬瓜薏米汤就好了，非常好喝
9.猪骨莲蓬冬瓜薏米汤就好了