天天小知识
这4个字的食物，吃起来要小心（2）
带“酥”字的食品
凤梨酥、核桃酥、花生酥、蛋黄酥……
对于这些带“酥”字的食品，相信大家都不陌生。
“酥”字食品所含的各种水果、坚果等，听起来很健康，但事实上，和带“脆”字的食品一样，它们也往往高糖高油高热量。吃太多，对血糖、血脂以及体重的控制都不利，还很可能增加心血管疾病的发生风险。
随意选择市面上的一款凤梨酥产品，看看它的配料表。
按每个25克算，吃上两小块，就相当于吃进了31.5克碳水化合物(相当于一根大香蕉)、9克脂肪(约等于半两五花肉的脂肪量)，将近218千卡的热量(一碗米饭的热量)。是不是有点吓人?
带“柳”字的食品
蟹柳、鸡柳、猪柳、牛柳……这些食品可能并非真材实料。
蟹柳，蟹肉棒，一般不是蟹肉做的，而是用鱼肉糜加工模仿而成的。
有新闻曝光过有不良商家用鸭肉冒充“牛柳”。如果发现价格非常便宜、口感特别嫩的牛柳，就要提高警惕了。
而常用来做汉堡肉的猪柳肉饼，为了达到比较好的口感，一般会额外添加比较多的肥肉和适量淀粉。
鸡肉本身是健康的选择，但如果做成了街头巷尾常见的油炸鸡柳，就变了性质了。
一方面是裹了厚厚的淀粉，另一方面，油炸之后，可是会吸进很多油脂的。这一口下去，除了美味，还有高热量。
倒不是说带这4个字的食品坚决不能吃，而是这些食物算不上特别“健康”。偶尔犒劳嘴巴当然可以，但不建议常吃、大量吃。