生活中购物，我们很在乎等价交换，但餐桌上你可能并不知道很多营养素方面的等式。下面根据《中国食物成分表 2004版》，我告诉你食物中有关能量、蛋白质、脂肪的这些等式。

　　1瓶啤酒 =四两米饭

　　啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成。啤酒度数低则能量低，因为度数高的啤酒添加的麦芽等原料多，发酵之后的能量自然更多。1瓶600毫升的啤酒=228千卡=200克米饭（大约为两碗米饭）或者100克馒头产生的能量，也就是说如果喝5瓶这样的啤酒，相当于吃了一斤馒头或者2斤米饭。这就不难解释流连酒桌的人未到中年就大腹便便了。根据每日酒精摄入不超过15克的标准，建议啤酒一天的饮用量不要超过500毫升。

　　1瓶乳酸菌饮料=16块方糖

　　让你一下子吃16块方糖可能你会害怕，可是一口饮尽一瓶乳酸菌饮料呢？乳酸菌饮品糖含量不低。以某品牌乳酸菌饮品为例，每100毫升含碳水化合物是16.2克，这里的碳水化合物指的就是白砂糖，因为其配料表中除了白砂糖之外没有任何别的形式的碳水化合物，所以一瓶435毫升的乳酸菌饮品大概有70.5克白砂糖，约是16块方糖的量。然而，前不久世界卫生组织再次对糖的摄入量提出警示，建议成年人和儿童应将其每天糖摄入量降至25克，否则将带来诸多健康问题。