根据日本自治医大大宫医疗中心的研究，多吃鱼可预防失智。

　　一般最常见的失智有两种，一种是因为脑血管阻塞，引起脑中风；另一种是脑细胞坏死，引起脑部萎缩的阿尔茨海默氏症（Alzheimer‘s disease）。

　　高血压及高胆固醇的人容易罹患脑血管性失智；而患上阿尔茨海默氏症的原因，一部分可能是脑中蛋白质蓄积异常，但主要原因至今不明。

　　荷兰所作的免疫学研究发现，阿尔茨海默氏症患者容易并发心肌梗塞，换言之，以往以为不太相关的阿尔茨海默氏症和脑血管性失智，两者竟然都和动脉硬化有关。而动脉硬化是可以从调整饮食来预防的。

　　日本自治医大大宫医疗中心从阿尔茨海默氏症患者与非患者的饮食中发现，阿尔茨海默氏症患者通常鱼吃得少，但是肉类却吃得非常多。

　　研究指出，日