1.吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此，吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。
　　2.《本草纲目》在提到羊肉时称：“羊肉同醋食伤人心”。酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。而且羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。
　　3.另据《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物;性之异如此，不可不知。”羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。
　　4.肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。
　　5.忌与茶同食。茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶