5月是一个温暖的季节，榴花似火，夏季刚刚到来，很多人想吃简单又开胃的东西，如何调整餐桌上的美味，提起家人的胃口，凉拌菜毫无疑问成为人们饭桌上的常见菜品之一。因为不经过高温加热，凉拌又最能保留住蔬菜营养，凉菜一直以来受到广大饮食男女的追捧。这个初夏，不妨多尝些凉菜，美味、养生又醒胃 。
　　1 凉拌茉莉花
　　推荐理由：光是闻到茉莉的香味，就足以令人心旷神怡了，咀嚼着鲜嫩的花朵，仿佛置身于茉莉花海之中，清新的香气更荡气回肠，余味久久不能散去。茉莉的美容功效更深得女士的青睐。
　　2 芥末响螺
　　推荐理由：螺肉好吃，响螺更是其中的王者。第一次看到响螺片，其样式、色泽很容易让人联想到笋片：两指宽、浅黄色，脆嫩的口感也与笋片很相像。
　　不同之