抗辐射武器一：番茄红素
　　代表：番茄、西瓜等红色水果。
　　番茄红素在很多红色水果中都有，以番茄中的含量最高。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素，它的抗氧化能力是维生素E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称。
　　推荐餐单： 番茄炒鸡蛋。由于番茄红素属于脂溶性维生素，经过油烹饪后吸收更好，同时加热也可以促进番茄红素的释放。
　　抗辐射武器二：维生素E、维生素C
　　代表：各种豆类，橄榄油、葵花子油；芥菜、卷心菜、萝卜等十字花