天天小知识
喝豆浆的学问(1)
最近豆浆成为更多家庭的早餐选择,怎么才能喝好豆浆呢?
传统豆浆是由大豆做的,祖国医学认为豆浆性质平和,能补虚润燥、清肺化痰;而现代医学则认为喝豆浆对延缓衰老有明显好处。
最佳搭档:淀粉类
豆浆最好的搭档是馒头、面包这些淀粉类食物。豆浆含有丰富的蛋白质,而蛋白质在淀粉的作用下,能与胃液充分发生酶解作用,使人体更容易吸收其中的养分。
营养麦片、馒头、包子、花卷等可以轮流登场。
豆浆9大好处
1.强身健体。豆浆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。
2.防止糖尿病。豆浆里的大量纤维素,能有效阻止糖的过量吸收。
3.防治高血压。豆浆里的豆
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