怎样切洋葱不刺眼？
　　切洋葱时，由于切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的刺激而常常泪水不断。切洋葱时怎样才能不刺眼？只要你在切洋葱前把切刀放在冷水里浸一会儿，再切就不会刺眼了。 如何去除豆腐泔水味？
　　做菜之前，用开水将豆腐泡烫2～3