夏天，贮存的米面易生虫，可用花椒、小茴香二把，用纱布包好放在盛米的缸里，盖紧缸盖，贮存的米面等就不易生虫了。
　　夏天，买回的生肉，用浸过醋的湿布包起来，可以保鲜一昼夜。
　　夏天，酱油容易变质，剥几瓣生大蒜放入瓶里，酱油既不发霉，也不会再有怪味了。
　　夏天，熬猪油时，先切二至三片生萝卜放在盛油器里再放油，这样就不会再有怪味了。
　　夏天，把食物盛在瓷碗内，再放进高压锅蒸沸可存放3—4天不变味。
　　夏天，买回的豆腐如变酸，用50％的热碱水浸泡20—30分钟，再用清水漂洗干净，酸味即除。
　　夏天，买的蔬菜若已生虫，可将蔬菜放盐水中浸一会，再用清水冲洗，即可将虫子全