人体在新陈代谢过程中会产生“废物”，但不能拆开清洗。怎么办？幸好，在人体内有三把“扫帚”，可以经常为人体进行大扫除。
　　第一把是“物理扫帚”。主要是一些食物纤维，包括纤维素、半纤维素、果胶等。它们能吸附肠道内的代谢废物和有毒物质，并及时排出体外。同时，它们又像一把刷子，可清除粘藏在肠壁上的废毒物质和有害菌，使大肠内壁形成光滑的薄膜，利于食物残渣快速通畅地排出体外。
　　第二把是“化学扫帚”。它们是一些抗氧化剂，如维生素Ｅ、维生素Ｃ、类黄酮等。维生素Ｅ是最重要的自由基清除剂，能阻止脂质的过氧化作用。人体血管壁发生的脂质过