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关于骨质疏松的5个误区(3)
2024-12-24
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  4、喝可乐会导致骨质疏松吗?

  很多人说喝可乐等碳酸饮料会导致骨质疏松症,以为它含有磷,会影响钙的吸收。

  可乐等碳酸饮料应该少喝,但这个说法其实把主要矛盾搞错了。

  碳酸饮料中的确有磷,但是,通常来说,一罐330毫升碳酸饮料中的磷含量大约是41毫克。世界卫生组织认为,成人对磷元素的每日最大耐受量为70毫克/每公斤体重。这意味着一个普通成年人(60公斤)终生每天摄入4200毫克磷,不会有健康问题。每天喝1罐可乐,也就41毫克磷,和每天4200毫克相比就是毛毛雨了。而要达到这个耐受量就要每天大约喝100罐!一般人是喝不下这么多的,所以不用太担心可乐中的磷。

  不过,碳酸饮料的确会增加骨质疏松症的风险,但主要原因是因为其中的糖。因为糖会增加钙的流失。而且,可乐里糖太多了,本身就不健康,还会增加肥胖的风险。因此,我们还是应该少喝可乐。

  5、多吃醋会让骨钙溶出流失?

  很多人说醋吃多了,会增加骨钙流失,千万要少吃醋。其实,这就完全冤枉了醋。

  之所以会有这种说法,原因可能有两个:一是「酸性体质」说法的余毒,认为凡是酸的食物都不利于健康;二是看到醋能溶解碳酸钙沉淀,就认为醋也会把骨钙溶解出去。

  实际上,醋不仅不会让钙流失,可能还有利于钙的吸收。因为它能够帮助胃酸偏少的人把食物中的不溶性钙变成离子状态,有利于钙的吸收。有研究发现,在膳食中用醋酸盐和碳酸氢盐来替代氯离子,可以显著减少尿钙的损失。换句话说,少吃些盐,多吃点醋,对提高钙的利用率是有利的,才不会让你的钙流失呢。

  其实,醋被吸收入血之后,会氧化变成二氧化碳和水,根本不可能去「溶解骨骼」然后直接从尿里排出去。况且我们平时都是把醋当调料用,每次用的也不多,影响根本不会很大。
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