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天天小知识
夏季记住8个最佳,百病不生!(1)
2025-01-07
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  1、最佳调味品——食醋
  酷夏炎热出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,很快会解除疲劳,保持充沛的精力。

   2、最佳汤肴——番茄汤
   夏令多喝番茄汤既可获得养料,又能补足水分,一举两得,番茄汤(烧好待冷却后再喝)。所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效,最适合于男子。

   3、最佳肉食——鸭肉
   鸭属水禽,性寒凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热、上火的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。

  鸭与火腿、海参共炖,炖出的鸭汁善补五脏之阴;
  鸭肉同糯米煮粥,有养胃、补血、生津之功,对病后体虚大有裨益;
  鸭同海带炖食,能软化血管、降低血压,可防治动脉硬化、高血压、心脏病;
  鸭肉和竹笋炖食,可治痔疮出血。
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