苦瓜可抑制癌细胞获取葡萄糖的能力，使其失去能量支持而死去。
　　这是美国科学家在对实验鼠进行研究后得出的结论。研究人员给实验鼠喂苦瓜汁，结果它们体内胰腺恶性肿瘤发展的几率降低了60%。 此前的研究显示，苦瓜果实可帮助治疗2型糖尿病。这一蔬菜中的生物活性化合物能激活机体里一种叫AMPK的酶