信号3——嘴角干裂
　　原因：可能缺乏的营养是核黄素(维生素B1)和烟酸。
　　营养对策：核黄素(维生素B1)在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充1次(2～3两)猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。
　　信号4——味觉减退
　　原因：可能缺乏的营养是锌。
　　营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，