世界卫生组织每日向全球发布非典型肺炎英文名称SARS）的最新疫情。在“非典”疫苗尚未研究出来之前，人类预防的一个至关因素是增强自身的免疫力。有害病毒往往在人体免疫力弱的时候，对人体健康形成威胁。现代人有许多健康食品新观念，药补不如食疗。的确如此，许多食品在增强机体免疫力方面有神奇功效。
　　香菇：从古到今香菇一直被称为“长生不老药”它对病毒体有极好的过滤作用，云南的“香菇火锅宴”被人们称为强身壮体的药膳。
　　蜂胶：蜂胶能提高人体巨噬细胞吞噬病毒、细菌的能力，使机体免疫处于动态平衡的最佳状态，被称为“天然的免疫增强剂”。
　　牛奶黄豆：牛奶和黄豆都属于高蛋白食品，瑞典伦德大学安德斯·