鹿茸是大补肾精气血之贵重中药，为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的干燥幼角。鹿茸片呈类圆形或椭圆形的薄片，直径１－４厘米，外皮红棕色。锯口面黄白至黄棕色，外围有明显环状骨骨南或无，色较深，里面具蜂窝状细孔，中间渐宽或呈空洞状，有的呈棕褐色。体轻，质硬而脆。气微腥，味咸。鹿茸呈圆柱状分枝，通常具有一个或两个分枝，长１７－３３厘米，外皮红棕色，多光润；表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸片以体轻、断面蜂窝状、组织致密者为佳。鹿茸以粗、壮、圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。 而假鹿茸是用