增强免疫力
有数据证明，相比每天只喝白水的人，喝柠檬水的人免疫系统更完善，抵抗感染的能力也更强。当出现流感时，柠檬对抗流感的效果很不错，一是因为它富含维生素C;二是因为这种柑橘类水果含有抗坏血酸维生素C，具有消炎作用。柠檬中含有皂素，能有效预防细菌，防止冬季感冒。
抗击皮肤衰老
柠檬水对皮肤有神奇的效果，可以让皮肤保持透亮，充满光泽。由于柠檬中含有大量维生素C及抗氧化剂，饮用柠檬水能够有效减少脸部斑点及皱纹。另外，将柠檬汁涂抹在老人斑及伤疤上，可淡化面部瑕疵。喝柠檬水能让肌肤水润，可以用这种天然的健康方法来呵护皮肤。
有助于减肥
柠檬可以阻止身体内某些脂肪的合成，降低血液和肝脏的胆固醇水平，促进新陈代谢。柠檬水中含有可溶性纤维素果胶，有助于增强饱腹感，进而控制食欲，防止过量饮食。保持更长时间的饱腹感，从而控制体重。
碱化体内环境
柠檬水可以碱化体内环境，从而减轻肾脏负担，维持血液酸碱度平衡。
促进消化
柠檬水可刺激胃液分泌，帮助消化，促进排便，清理肠道;还能缓解消化不良、烧心和胀气等症状。
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