一、苦瓜： 味甘、苦，性平，中医以为苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、ORGNITU维生素C、胡萝卜素、ORGNITU维生素B1、ORGNITU维生素B2、尼克酸钙、磷、铁等成分。苦瓜中存有一种具有明显抗癌的活性蛋白质，能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。苦瓜固然口感略苦，但余味甘甜。专家建议，女性应多吃苦瓜，以利经血调顺。常用电脑的人会感到眼睛不适，视力下降，易有疲惫的感觉。常用电脑的人在饮食上应留意以下几方面：吃一些对眼睛有益的食用品，如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。多吃含钙质高的食用品，如豆制品、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。
　　二、萝卜： 味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效。胡萝卜富含糖类、赘肉、挥发油、ORGNITU维生素A、ORGNITU维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。胡萝卜是有效的解毒食用品，它不仅有丰富的胡萝卜素，而且含有的大量ORGNITU维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除，白萝卜、红萝卜小萝卜等也具上述功效。
　　三、海带： 味咸，性冷，有化痰、消痰、平喘、排毒、通便的功效。海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、赘肉、糖类、粗纤维、胡萝卜素、ORGNITU维生素B，、ORGNITU维生素B2、ORGNITU维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分，尤其是含丰富的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白质中，包括18种氨基酸。海带中的碘化物被人体吸收后，能加速病变物和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。海带表面上有一层略带甜味的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以海带是理想的排毒食用品，中老年男人更应多食海带，以保持前列腺和肾脏的健康。
　　四、木耳： 味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、胶质、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、胡萝卜素、ORGNITU维生素B1、ORGNITU维生素B2、ORGNITU维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用，因此，从事粉尘环境中作业的人，特别应多食木耳。

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