首先当然是榨油，榨油之后的残渣叫“豆粕”，理论上可以用来加工各种豆制品，在法规上也没有明文禁止，只是要求“明确标注”。但在实际操作中，经营大豆进口需要从政府取得许可证，要备案大豆的用途，被批准的都是大豆直接进榨油厂，然后豆粕送去做饲料。
目前中国国产的非转基因大豆有一两千万吨，也足够加工常规豆制品使用。所以，在国内生产的豆制品，包括大豆分离蛋白，基本上也都不会使用进口大豆的豆粕。
随着生活水平的提高，人们对肉、蛋、奶、水产品的需求量越来越大。动物的饲料中需要足够的蛋白质，而豆粕是最好的蛋白质来源。中国每年进口近亿吨大豆，油的需求只是一个方面，可以用其他食用油来代替，但是豆粕没有好的替代原料。
所以，进口那么多大豆，榨油只是一个原因，更重要的是饲料需求。
回答评级：★★★☆☆☆☆☆☆ 回答者：{2008}2008 12-31
回答