汽车防冻液主要成分是甲醇、乙二醇，而白酒的主要成分是乙醇，饮用白酒后乙醇会在体内和甲醇、乙二醇产生“对抗”，因此是可以在一定程度上“解毒”的。
甲醇、乙二醇本身相对“无毒”，会对中枢神经系统产生镇静作用，但经过机体代谢后产生代谢的产物会产生严重的毒性。甲醇在身体里通过酶的代谢以后，会变成甲酸，甲酸会损害视神经，有可能会导致眼睛失明；甚至会影响中枢神经系统，造成不可逆的损伤。
甲醇、乙二醇在体内的代谢是通过同一种酶，但是这种酶更“喜欢”乙醇，因此乙醇会对甲醇、乙二醇形成竞争性的抑制。当甲醇代谢不了时，就会自己排出体外，不会对身体发生作用。
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