研究称城市居民自种小块地好处多

  研究人员发现,相对于种植了大量农作物的土壤而言,英国份地农园的土壤质量要好得多。这是首次有研究证明,在城市地区进行小规模种植活动,可能在不破坏土壤的情况下实现可持续的食品生产。

  根据刊登在英国《应用生态学杂志》上的研究结果,城市规划者和决策者应增加可供使用的份地农园的数量。

  人口数量不断增长所带来的最大挑战之一是,要在不破坏土壤的情况下满足对食物的不断增加的需求。

  密集型耕作往往会导致土壤有机碳储量大幅下降,并降低土壤存蓄水和营养物质的能力,破坏土壤结构,进而导致土壤侵蚀。

  英国设菲尔德大学的生态学家吉尔·埃德蒙森在莱斯特市15处份地农园提取了土壤样本。她还从当地的公园、菜园和周围的农田中收集了土壤样本。

  她检测了这些土壤样本的特性,包括土壤有机碳水平、总氮含量、碳氮比以及反映土壤板结程度的土壤颗粒密度。

  和当地的耕地相比,份地农园的土壤质量要好得多:份地农园的土壤中有机碳水平高出32%,碳氮比高36%,总氮高25%,而且板结程度要低得多。

  埃德蒙森说:“份地农园和耕地的土壤质量有显著的不同。我们的研究表明,自种者对土壤的管理非常有效,也从中可以看出现代农业对土壤造成了多大的破坏。”

  份地农园的持有者能在不牺牲土质的情况下获得不错的收成,因为他们使用了可持续的管理手段。比如,95%的份地农园持有者把农园内的废物制作成肥料,这样一来,就能更有效地让营养物质和碳在土地之间实现循环。

  这一研究结果在给城市的土壤带来好消息的同时,也凸显了份地农园的价值。埃德蒙森说:“全世界估计有8亿城市居民参与了在城市内的食品生产活动,为食品安全作出了重要贡献。我们的研究表明,为了保护我们的土壤,规划和决策人员应该推广城市中的自种活动,而不是进一步加大传统农业的密集度,这才是满足日益增加的食品需求的一种更可持续的方式。”

  英国有大约33万块份地农园,面积超过8000公顷,而且需求仍在增加,目前英国有9万多人正在等候他们所申请的份地农园获得批准。

  埃德蒙森说,自种除了能保护土壤并加强食品安全外,还有另一个好处。她说:“份地农园和社区农园将包括自家花园在内的城市土地利用起来,是增加产量的一个重要但往往遭到忽视的途径,同时这也将城市居民与食品生产活动重新联系起来。研究表明,自种除了能加强食品安全外,还有益身心健康,并能提供长期获取蔬菜水果的途径,还免去了相关的食物里程。”

文章评级:★★★★★☆☆☆☆ 发表者:{dajiahao8}dajiahao8 6-17 [ 0]

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