美国纽约大学和瑞士伯尔尼大学的研究人员曾在《欧洲心脏杂志》上发表过一项研究，研究称钠摄入量与预期寿命呈正相关关系，且与世界范围内、高收入国家的全因死亡率成反比。

　　研究人员对全球181个国家的钠消耗量、2010年出生人群的预期寿命、60岁时的健康预期寿命以及全因死亡率等结果进行了分析统计。结果发现，哈萨克斯坦是所有国家里钠消耗量最多的，每日摄入量为5.98g，肯尼亚摄入量最低，每日仅有1.48g；新加坡人群出生时的预期寿命最长，达到了74.8岁，中非共和国仅有42.7岁；60岁时健康预期寿命最长的为日本，达到了20.3岁，最低的为塞拉利昂的9.8岁。

　　进一步分析发现，每日钠摄入量平均增加1g（约2.5g食盐），出生时预期寿命可能会延长2.6岁、60岁时的健康预期寿命可延长0.3岁。但如果钠摄入量在4~5g/天时，相关性则不明显。

　　该研究仅仅只是一项观察性研究，可影响寿命的因素有很多，食盐摄入只是其中的一个影响因素。该研究更多是起到提醒作用，血压正常的人没必要过分控制自己的盐分摄入。但我国本身就是高血压大国，且国民存在钠摄入过量的问题，限盐还是有必要的。

　　除此之外，还有一些其他的研究并不支持“吃得越咸，寿命越长”的说法。例如，一项发表于《柳叶刀》杂志的研究表明，每天摄入超过6克盐的人群，其死亡风险比摄入少于6克盐的人群高出20%左右。而其他一些研究也发现，过量摄入盐会增加心血管疾病、肾脏疾病、中风等疾病的风险，从而缩短寿命。