特氟龙涂层在正常情况下使用是没有毒的，特氟龙涂层主要是氟聚合物，成分为聚四氟乙烯，聚四氟乙烯的分解温度为350℃，我们日常炒菜即便是用油加热到冒烟温度也在200-250℃之间，不会释放出有毒物质。
使用不粘锅时要注意避免“干烧锅”的情况，干烧锅会导致温度过高涂层分解，吸入不粘锅涂层燃烧的烟雾，可能会引起头痛、发热等症状。
不粘锅的涂层如果掉了被吃进肚子里不会影响人体健康，涂层会被完整排泄出来。但是，当不粘锅的涂层开始掉落时，我们建议不要再使用这个锅了，一是做菜会粘锅，二是避免吃进去更多的涂层。
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