白色情人节最早诞生于1977年，由日本福冈市博德区的甜点（菓子）制造商「石村万盛堂」所发起，以鼓吹收到心意的一方应该要回礼给对方，作为促销糖果的手段，节日最早称为「糖果赠送日」（キャンデーを赠る日）。自1980年起，因为糖果所使用的砂糖是白色，所以改称为「白色情人节」。
不久后，巧克力制造商发现他们也可以在这个节日中获利，因此也开始促销白色的巧克力。现在，在这一天要回礼时，除了糖果与白巧克力之外，还包括其它各种礼品。
白色情人节流行于日本、中国台湾等地区，是我们所知道的西方情人节的延续，在送礼方面也不同：具体为2月14日男方送女方一份礼物，主要是玫瑰花或者巧克力。（只是中国大陆和英美法）3月14日白色情人节，就该轮到女方送男方礼物了。（日本，中国台湾是刚好相反的，2月14日是女生送巧克力，3月14日是男生回礼~） 在日本，通常欲告白的女方会在情人节（2月14日）的时候送礼给心仪的对象，而收到礼物的一方，则会在3月14日回礼并告诉女方自己的心意。亚洲部分地区的年轻人亦会庆祝这个节日。
目前关于情人节与白色情人节，到底是男先送礼还是女方先送礼，已不再有定论，重点是这样的节日让有情有缘的男女双方都有一个可以发挥与表达自我心意的时机，相关的商人们，当然也就乐得大发利市了。
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