鱼胆到底可以吃吗?
鱼胆到底可以吃吗?

发表者:{zuoz}zuoz 4-11 [ 1]

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回答(第1条,共1条,通过审核的共1条)
  大多数鱼的鱼胆当中均含有毒素物质,比如胆酸、氢氰酸等有毒物质,毒性比同剂量的砒霜毒性还大。此类毒素物质摄入过多容易造成肝肾功能的损伤,甚至有可能在短时间里造成肝、肾功能衰竭,严重者甚至会有死亡的风险。
  对于鲤鱼、草鱼、鲫鱼、胖头鱼等各种胆毒鱼类,尤其需要特别注意。所以,吃鱼的时候必须要摘除鱼胆,如果在处理的过程中不慎将其弄破,也要注意一定要充分清洗干净。

回答评级:★★★☆☆☆☆☆☆ 回答者:{xxhh}xxhh 4-13

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